1、酸辣汤 木耳提前泡发,洗净切丝
胡萝卜擦丝
金针菇
黄瓜丝,可以有午餐肉,干豆腐!
内酯豆腐切丝
锅里水开放内酯豆腐丝,
木耳丝,金针菇
胡萝卜,黄瓜丝,也可以是菠菜!
酸辣汤调料,生抽2勺,老抽半勺,陈醋3勺,少许盐!胡椒粉多一些
水煮来,倒调料汁,均匀搅拌!
水淀粉勾芡,鸡蛋液,快速搅成蛋花,最后放香油!浓稠的程度!酸辣汤,天气冷,喝着很开胃花椒油,胡椒粉!辣椒油,香菜!
饺子或馄饨或者虾的水饺煮熟捞出!放入酸辣汤!
倒入汤中!放葱花! 或者 锅里放水,放午餐肉条,香菇片,胡萝卜丝,内酯豆腐片,木耳丝,金针菇丝,六种,放酸辣汤料,最后撒鸡蛋液,香菜!
二、烤红薯 红薯洗净,去掉根部
锅里水烧开,放红薯,煮10分钟,捞出搽干水分!
放空气炸锅,200℃40分钟!
出锅
三、安琪版酸辣汤 内酯豆腐,木耳,黄花菜,金针蘑,午餐肉,胡萝卜丝,锅里烧开水,加盐胡椒粉,放上述食材,开锅倒水淀粉!打个鸡蛋花,放点小菜!香菜,完活了!兑点辣椒油和醋!超级好喝! 四、虎妈版酸辣汤 锅里放油,葱姜蒜爆香,下木耳,金针菇,干豆腐丝,胡萝卜丝翻炒,加水,调味,生抽,老抽,盐,牛肉粉,开锅煮几分钟,加火腿丝或午餐肉,豆腐,勾一个厚厚的芡,玉米淀粉加水!鸡蛋液,葱花香菜,胡椒粉,香油,辣椒油,最后放醋! 打扫冰箱剩锅也可以做酸辣汤 锅里加水,加豆腐,金针菇,木耳,胡萝卜丝,午餐肉,小火煮,开了然后放味霸,白胡椒粉,花椒粉,花椒油,生抽,老抽,醋!水淀粉,鸡蛋液! 辣椒油,葱花,蒜末,香菜。 再弄个油泼面! 或者烙饼!
五、老黄瓜汤!配肉夹馍!
六、家宴版酸辣汤 金针菇胡萝卜木耳午餐肉豆腐切丝! 倒入开水,焖煮3分钟!煮开后放酸汤包调料! 开小火加鸡蛋液 出锅加香菜搅拌均匀!
七、酸辣汤 配菜:木耳,火腿肠,豆腐切丝,香菜切。 料汁:多来点醋,生抽,盐,胡椒粉 锅里爆香葱花,料汁倒入锅内,煮开,加清水烧开,之后加配菜!加点粉水勾芡,淋上鸡蛋液,香菜,出锅! 配油条好吃
八、刘姥姥的酸辣汤 木耳切碎,西红柿去皮切块,豆腐切丝,午餐肉切丝,香菜段。胡萝卜丝。 锅里放油,放西红柿,酱油,加水,加胡萝卜丝,木耳,豆腐,午餐肉,水开了放胡椒粉,盐,老抽,淀粉!撒鸡蛋,陈醋!最后撒香菜段。香油。 九、酸辣汤 胡萝卜丝,香菇片,木耳丝,火腿丝,豆腐丝,金针菇。 水开放进去上述食材。 再次烧开放入水淀粉 加盐加胡椒粉 两勺陈醋,一勺生抽,再来一勺香油,最后放上灵魂的辣椒油,最后淋上两个鸡蛋液。 出锅加香菜!
九、酥肉汤 酥肉 五花肉,盐,料酒,胡椒粉腌制15分钟。 碗里放酥肉粉,鸡蛋,水,花椒粉,油,葱沫,搅拌。腌制的肉放里!下锅炸!油温六成热下锅炸。出锅加辣椒粉,烧烤料! 锅里放油,葱,姜,花椒,大料,爆香,放西红柿炒出汁,十三香和胡椒粉,生抽,老抽,蚝油,加水,加干豆腐,木耳,平菇,酥肉,盐,煮六七分钟勾芡!放姜丝,香菜!香醋,香油鸡精! 馒头
吕小厨的酸辣汤 备食材:西红柿去皮切丁,豆腐切丝,火腿丝,胡萝卜切丝,木耳切丝,金针菇,香菜段 做法:西红柿下锅炒出沙,下葱丝炒出香味,加生抽,陈醋,加清水,然后下豆腐,火腿,胡萝卜,木耳,金针菇,加盐鸡精胡椒粉调味,开锅2至三分钟后,甩水淀粉,汤粘糊了,下蛋液,出锅前再来点醋!因为刚刚的醋挥发了。然后加香菜,香油!