咸蛋黄上锅蒸15分钟,蒸熟后捣 碎锅中热油,加入姜末爆香,倒入咸蛋黄碎翻炒出泡沫,倒入切段的蟹柳,再入切块的嫩豆腐,再加点青豆玉米胡萝卜粒,加入浓汤宝(我没有,所以没加也没关系)再炖3-5分钟。 加入盐、白胡椒粉调味,倒入少许水淀粉勾芡,出锅后撒点小葱花即可!