炒年糕

年糕新鲜的，有点软，放冷冻一会儿 好切，或者买切好的，我都会水开后，煮一至两分钟，捞出 ，过冷水

2瓣大蒜，拍扁，锅中下油把大蒜炒香 ，放入青菜 香肠炒至香肠熟了，放入年糕，倒入生抽，生抽也咸的，孩子吃就不用再放盐了，鸡精也没放， 大家看自己喜好，加辣加盐。

补充：买到菜市场偏硬的，可以加少量水在收汁。

出锅，秒光盘的

这个是同样方法，放培根和干红辣椒的。