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低糖蔓越莓曲奇饼干
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作者：
cathy要少吃多运动
用料
低糖蔓越莓曲奇饼干的做法步骤
步骤 1
准备好材料，黄油提前2小时从冰箱取出解冻到牙膏状
步骤 2
黄油用打蛋器低速搅拌均匀即可，不用打发
步骤 3
加入糖粉搅拌均匀
步骤 4
鸡蛋打散，分3次加入全蛋液，每次都搅拌均匀再到下一次，防止油水分离
步骤 5
倒入面粉搅拌均匀
步骤 6
加入蔓越莓干，蔓越莓干先用刀切碎点口感更好
步骤 7
把面团用油纸包着，用模具压成长方形，最好不要徒手压
步骤 8
放冰箱冷冻1小时后取出来，切片。注意是冷冻不是冷藏，冻硬后更好切成形
步骤 9
烤箱预热5分钟后，将饼干放在铺了油纸的烤盆中上层160度烤20分钟，如果想上色深点的可以适当延长5分钟。
步骤 10
放凉后更酥脆，可以入罐包装送给小伙伴啦～ 8.5✖️12cm的大号透明桶刚好入满一罐
步骤 11
美美哒～
低糖蔓越莓曲奇饼干的小贴士
1.一定要用长条形的模具按压成型更好看 2.趁冻硬的时候切更容易定型 3.全程需要搅拌的我都是用打蛋器低速搅拌几下就行，省力还均匀，不过要注意不要打发过度 4.糖粉减量了刚刚好，放凉后口感是脆脆的
菜谱创建时间：2022-10-07 18:14:01
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