清炒西兰花

西蓝花洗净，切成小块

热油锅，下蒜蓉爆香。

加入西蓝花翻炒，开始变色的时候加入适量清水，不要盖锅盖。

西蓝花断生，梗部颜色变深了，加入少许盐和一勺蚝油，翻炒均匀。

加少许水淀粉勾芡后，熄火装盘。