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【荷叶饼】小莺早餐集
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作者：
小莺随便七点
用料
【荷叶饼】小莺早餐集的做法步骤
步骤 1
酵母用温水化开，加入面粉、糖和油，揉成团。（水量按自己面团软硬调整
步骤 2
静置10分钟再揉，很轻松的光面。
步骤 3
不用醒发，直接分成八个剂子
步骤 4
擀成椭圆形，表面抹油防粘，对折
步骤 5
用叉子或梳子刻出花纹
步骤 6
全部弄好后上锅发酵，我发了一个小时，有点过了（根据自己的温度调整发酵时间
步骤 7
发酵好后，冷水上锅12分钟，关火焖3分钟。我发过了，导致花纹不明显。成品蓬松暄软，神兽下课回家直接吃掉了两个
【荷叶饼】小莺早餐集的小贴士
蒸锅里空隙留大一些，我留的太小了，成品粘连影响美观
菜谱创建时间：2022-10-07 20:51:35
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