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纸杯蛋糕
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作者：
盈盈愛下厨
用料
纸杯蛋糕的做法步骤
步骤 1
准备材料
步骤 2
可可粉➕开水搅拌均匀
步骤 3
加多力葵花籽油，充分搅拌均匀
步骤 4
筛入低筋面粉拌至无干粉
步骤 5
分离鸡蛋，蛋清入无油无水盆里，蛋黄加到面糊里混合均匀
步骤 6
蛋清加几滴柠檬汁，分三次加糖，打发至硬性发泡
步骤 7
取1/3蛋白霜与面糊混合，再倒回剩余的蛋白霜里面翻拌均匀 预热烤箱110℃
步骤 8
蛋糕糊加到纸杯里，加1/3高度蛋糕糊时撒巧克力豆适量，再加到八分满时，最上面再撒巧克力豆装饰 放入预热好的烤箱里风炉温度 110℃25分钟，130℃15分钟，140℃10分钟
步骤 9
风炉一次可烤多层
步骤 10
有点开裂一点不影响，不会回缩
步骤 11
美味
菜谱创建时间：2022-10-08 04:02:14
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