巴沙鱼常温解冻
解冻后清洗一下
切成小块
找个平盘倒入料酒,姜丝,蚝油,搅匀
平铺巴沙鱼腌制10分钟
翻面再腌制10分钟
起锅烧油
放入巴沙鱼
煎至两面金色就可以了
装盘撒上黑胡椒粉,开吃!
腌制的时候不用放盐了,蚝油本身就是咸的,重口味的可以加一点点盐进行腌制