1.首先准备好原材料。
奥利奥饼干去掉夹心,用擀面杖杂碎备用。
低筋面粉加糖加盐加泡打粉一起混合均匀,面粉需要过筛一遍。
加入软化好的黄油,戴手套搓均匀。
加入鸡蛋液和牛奶,用刮刀拌均匀。
加入奥利奥饼干碎,再次混合均匀。
把面团分成均匀的八等份,放在烤盘里,表面刷一层蛋液。
在每一个面团上面插上半片的奥利奥。
放入预热好的烤箱,中层,160度烘烤25分钟左右。
取出放晾架上晾凉,即可食用。
1.粉类和液体混合拌匀即可,不要过度揉面。 2.烘烤的温度和时间,与司康的大小以及自家烤箱的温度有关,需自己做好调整。