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鲜椒肉末豆腐-食堂明星菜
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作者：
美食家大雄本人
用料
鲜椒肉末豆腐-食堂明星菜的做法步骤
步骤 1
食材如图所示
步骤 2
处理食材：豆腐切小块，小葱切葱花，姜蒜切末，线椒、小米椒切圈，西红柿切小块
步骤 3
调一个神秘酱汁：10瓷勺水➕1勺尖味精➕1/3瓷勺盐➕1勺尖白糖➕2瓷勺酱油➕1瓷勺蚝油，搅拌均匀
步骤 4
调一碗水淀粉：2瓷勺水➕1瓷勺淀粉，搅拌均匀
步骤 5
锅中放入3瓷勺食用油
步骤 6
油热后放入肉末，炒至肉莫发白后放入切好的杭椒、小米辣圈，翻炒一下
步骤 7
再加入切好的葱姜蒜，翻炒出香味
步骤 8
倒入调好的酱汁
步骤 9
再放入切好的豆腐块，最后放入切好的西红柿丁，翻炒一下，小火炖3分钟左右
步骤 10
最后放入水淀粉，勾芡，翻炒均匀，盛出
步骤 11
表面撒上葱花
步骤 12
鲜香下饭的肉末豆腐就做好喽
菜谱创建时间：2022-10-08 20:03:17
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