蒜蘸面

1.将蒜蓉、辣椒粉、切碎的干豆豉、白芝麻、食盐、白糖放入碗中混合，搅拌均匀。 2.植物油适量大约（40克）倒入锅内，烧的比较热，浇在混合好的调料上，用筷子搅拌均匀。 3.趁热加入生抽、醋混合均匀。

宽面皮放入沸水中煮熟，捞出放入碗中，适量加点面汤以免粘连到一起，可以根据自己的喜好添加蔬菜。

面条和蘸料一起上桌，蘸上料汁即可。