酱棒子骨

1.大棒骨提前泡血水20分钟 2.棒骨冷水入锅+葱+姜+料酒绰出血末水 3.水开后+白酒再煮5分钟 4.捞出用温水冲洗干净，控干水分

1.起锅烧油+葱姜炒香 2.+桂皮+香叶+八角+干辣椒，炒出香味 3.倒料汁:黄豆酱+蚝油+生抽+老抽+料酒+白糖 4.+棒子骨+倒热开水末过棒骨的量+山楂，水开后小火45分钟（或者压力锅上汽后15分钟） 5.时间到后+盐+冰糖，再煮20分钟大火收汁，汤汁收的稍微干一点肉的口感更赞，再留一点汤汁拌米饭吃绝了😋

出锅后趁热吃，来杯可口可乐爽到爆。