柠檬酸奶戚风蛋糕（甜品）

除了最后三样用于打发蛋白，其他都是在蛋黄糊。（具体步骤不说了，都一样） 柠檬皮不能要白色部分，会苦的。 用烤盆，放倒数第二层（就是放进烤盘，它就刚好到第一层了），上下120℃，60分钟。

倒扣后放凉，这是降完后反过来的样子，由于用了130℃，膨胀太快了。

有点回缩，可以再干身一点。