紅烧白蘿蔔炖豬骨

☢️自至滷包： 🔸肉桂1塊 八角1个 月桂叶2片 白胡椒粒1小茶匙，姜末1大匙 蒜末1大匙 蔥白末1大匙 紅椒1根➡️全部放入滷包袋中紮緊

🔸豬窩骨600g汆燙煮滾，撈去表面浮末，在一個一個夾出來放入漏勺無須清洗。

🔸锅中放入豬油1大匙 🔸豬窩骨肉面朝下，放入大火煎1分钟微黃，煎時記得盖上，会油濺出來会噴到自己。

🔸米酒50cc放入，盖上大火煮1分钟

🔸开水700cc加入大火煮滾

🔸放入滷包袋繼續大火煮

🔸調味：醬油4大匙 炒冰糖色1大匙，盖上大火燜煮5分钟关火 https://www.xiachufang.com/recipe/106853394/

🔸全部料倒入电饭煲炖煮1小時

🔸农家种的白萝卜肉很甜，清洗去皮在切块。

🔸白萝卜放入豬骨中拌勻，在炖1小時是一夾就2半的那種口感（喜歡吃硬一點的炖30分钟，看個人調整熟度）

🔸炖好后撈出豬油可以炒菜用（喜歡油一点不用撈）

🔸好香，萝卜炖的很入味，糯糯甜甜的萝卜很好吃，也許是当季关系特別好吃下飯。

🔸裝入砂鍋中再次加热，撒入蔥花上桌，吃一個热驣驣的萝卜炖豬骨太幸福了。