4寸咖啡巴斯克（超快手版）

1kg的奶油奶酪，切割的时候刀用酒精消毒一下在用火烧一下，消毒好了分割的奶酪奶酪不容易发霉，冷藏可以放一阵；如果很长时间才用可以分割好冷冻～

这里的奶油奶酪需要软化后使用，可以用微波炉低火转一下就软化很到位了，这样搅打不容易有颗粒

今天这个做法不需要各种打发，就是把所有的原材料都放入搅拌机里低速1分钟搅打均匀即可，不需要一直搅打那样会有很多气泡

搅打均匀即可

倒入放好油纸的模具中

然后多震几下，然后静置一会，这样可以让 气泡浮上来，再震破它。如果愿意可以过筛

放入预热好的烤箱中

230度（你的烤箱的最高温度）25分钟左右

慢慢会长高，表皮颜色发焦

时间到啦，柏翠K85的上色很均匀，颜色非常漂亮；刚拿出来会有点晃动，正常不要担心，不要脱模就好了。要是不能晃动就烤的有点老，口感不好

然后放到晾晾架放凉，回缩很正常，放凉后密封好冷藏一个晚上在吃，味道融合的更好

超级快手的巴斯克就做好啦，超简单的，快来试试～