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温州鱼饼（小美版）
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作者：
是嘻哈妈呀
用料
温州鱼饼（小美版）的做法步骤
步骤 1
100克水，葱白6段生姜4片，1分钟速度10。榨出葱姜水，过滤备用。
步骤 2
肥肉加入主锅，5秒速度10。
步骤 3
加去骨鮸鱼肉500克，5秒速度10打碎。
步骤 4
主锅加淀粉100克，盐10克，糖10克，葱姜水50克，一个鸡蛋清。30秒反转4混合，再2分钟速度反转3搅打上劲。 4分钟揉面模式。 （图哈哈哈，好可爱，揉面模式滚出一个球）
步骤 5
手沾油取泥，摔打整型。 隔水蒸15分钟。
步骤 6
切大片～ 蘸酱油醋呀√
菜谱创建时间：2022-10-11 19:35:24
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