腌制➤小黄鱼处理干净,➕葱姜,料酒,白胡椒粉腌制30分钟以上!!
腌制好的🐟用厨房纸吸干水汽!!
烤盘垫锡纸,锡纸上刷一层橄榄油, 铺上🐟,再再鱼身上刷一层油! 烤箱180度预热后放入烤盘,烤20分钟!
烤到鱼身微微焦黄了,撒上烧烤辣椒面【不吃辣撒椒盐】,温度调到220度,再烤5分钟,不用翻面!!
装盘即可OK
肉嫩嫩不柴!!!
鱼身一定吸干水汽,再烤!! 锡纸刷油均匀一点,稍微多点因为不翻面,底下那面类似煎,而且也不会粘住鱼皮!!