番茄肥牛面

番茄去蒂划十字，放入开水里面煮一分钟之后捞出来去皮切碎

就着煮番茄的水煮肥牛，煮熟后捞出来备用(可以冲洗一遍)

材料全家福(该切的切，该洗的洗)

放够油，先把鸡蛋煎了

煎完鸡蛋后直接把蒜和辣椒倒进去爆香

爆香之后倒入番茄，大火翻炒至软，途中用锅铲把番茄压碎，越碎越好

番茄压碎后倒入适量开水煮5－10分钟，途中放入生抽、盐、糖(或鸡精)调味

我分两餐吃，所以盛了一半出来，盛出来看着很好看，黄澄澄的。

锅里剩下的汤加入面条先煮至半软(大概三分钟)，之后再倒入金针菇、肥牛、鸡蛋(或其他配菜)，煮至面条完全变熟。

开吃啦！味道杠杠的！