用APP打开 
大饼
152人浏览 1人收藏 0人做过
作者：
雷蕾_t6bv
用料
大饼的做法步骤
步骤 1
面粉、盐、开水、凉水，混合后醒面10分钟后，手上沾水，从外往里揉，揉到粘手在醒； 10分钟后，再揉同上操作；
步骤 2
从外往里揉，醒30分钟； 做油酥：面粉、油
步骤 3
（原创面粉300克，分两份）如果面团大分份，不能揉了，揉了容易出面筯，这次150面粉分2份，松驰10分钟后
步骤 4
擀大圆厚1厘米，摸油酥、面粉、盐，切一刀（半径），滚△型按扁，松驰10—20分钟； 再擀圆（厚1cm）大饼直接放铁锅上，中火或中小火，不是电饼铛
步骤 5
凹起来了
步骤 6
出层了
步骤 7
小火
步骤 8
绘图
步骤 9
这是第一次做的，有点硬，火大了
步骤 10
第二次做的，比较成功
菜谱创建时间：2022-10-11 21:30:19
4 人做过
评分 8.0 18 人做过
评分 9.1 21 人做过
1 人做过
评分 7.7 9 人做过
评分 8.2 286 人做过
作者的其他菜谱
4 人做过
5 人做过
评分 7.5 890 人做过
评分 7.6 449 人做过
评分 7.7 60 人做过
评分 8.2 51 人做过
评分 8.5 11 人做过