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丝瓜炒鹅胗
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作者：
二荆条辣酱
用料
丝瓜炒鹅胗的做法步骤
步骤 1
丝瓜刨皮，切条，鹅胗两个切片，起油锅，爆香独蒜粒，放丝瓜鹅胗一起爆炒，炒到闻到香味放一碗半清水，焖，中途放适量的盐，兜几下，瓢一点汁水试下看够不够咸，尽量不要放太咸，跟住下来要放蚝油，生抽，收汁就可以上碟…
丝瓜炒鹅胗的小贴士
ps:我是从烧腊店买回来的两个鹅胗切好的，生的鹅胗用水焯熟，过冷河，冷水冷锅放姜片，油，把鹅胗煮，把备好的五香粉，腐乳柱侯酱搅拌均匀，等鹅胗的水开了，就可以放酱料，水沫过鹅胗，别放盐，试一下味，够咸就不用放生抽，不够咸可以放生抽，焖好鹅胗就可以上碟用来炒丝瓜…
菜谱创建时间：2022-10-12 18:09:32
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