蒜香脆皮小鸡尖

鸡翅尖用盐和料酒腌制片刻，然后洗净挤干水分，放入一勺蒜香风味调料和两大勺淀粉，搅拌均匀。

这是第一次加淀粉的状态，表面还有点湿润，让它静止片刻，等第一层淀粉和表皮粘合。

接下来再放一大勺淀粉，不断晃动盘子，让每个鸡翅尖均匀裹上一层淀粉，再静止片刻。

把鸡翅尖码入空气炸锅纸上，200°烤8分钟左右，翻面烤另一边，继续200°8分钟。鸡翅尖出油会把表层的淀粉变成脆皮。

烤好的鸡翅尖再撒上一点蒜香风味调料，美味的下酒菜就做好啦。