话梅加水熬出香味,排骨焯水去浮沫,加入八角桂皮煎到两面金黄色,另一起锅,加入冰糖炒出焦糖色以后倒入排骨中翻炒五分钟上色。
熬好的话梅汁水与话梅一起倒入排骨中,加入没过食材的水,两勺生抽,小火四十分钟,收汁收到还有一点点就关火,汁水配着米饭绝了😍
实在是香
😋
晶莹剔透的
要不要来一块
我先吃啦。