猴头菇用薏米水洗净泡软后,用手撕成小块,香菇洗净去蒂,用剪刀剪小块备用,备好枸杞,红枣用剪刀剪小块,葱洗净切花备用。
锅中放入粥底(太稠的话需要用适量清水),加入料酒、姜片和白胡椒粉,大火烧开后,加入其他食材,继续烧开后煮三分钟,最后加入香油和适量的盐、糖、鸡精调味,再加入葱花,拌匀后即可装盘。
成品图