不用烤箱的蛋糕~电饭锅版（0失败）

亮个相吧，小宝贝们~ 鸡蛋是从冰箱拿出来滴哦~

依然，蛋清蛋黄分离

蛋黄中加入全部牛奶、全部玉米油、大概1/4的糖。

搅拌均匀。

筛入低筋粉，筛入，筛入，筛入，重要的事情说三遍！！

用翻拌和碾压的手法把材料搅均匀。

搅成这样，放一边待命。

最重要的一步，打发蛋清。 先蛋清里放3滴白醋，打出大气泡加入剩下的1/3糖，继续打到泡沫细腻再加入1/3糖，继续打到有纹路加入最后1/3糖。 ps:1、打发大白不要围着盆子边转圈打，一边转盆，一边沿“十”字打。 2、选个盆边竖起来的那种盆，加打蛋清和盆子的碰撞，能更好打一点，不要用敞口的盆子！！！

最后打成这样~ 提起来有个小角，晃动打蛋器小角也不会软趴趴的左右摆~ 打发过程今天计了一下时，用了13分钟~

蛋白分三次加入蛋黄糊糊~ 用翻拌和切拌的手法混合~ 千万不要画圈拌！！！

电饭锅内胆刷层玉米油防粘，好脱模~ 震两下震出大气泡~

入锅，蛋糕功能，等待出锅~

还可以吧，哈哈哈

悲了个催的，因为时间太久把它给忘了，想起来的时候已经一个半小时以后了……不过出乎意料竟然只缩了一丢丢~耶✌，成功！

这个切面还可以吧，反正我是自我感觉良好，哈哈哈