中筋面粉,鸡蛋,玉米淀粉,泡打粉,盐,都倒在一起,用温水慢慢倒,边搅拌,分两次倒。鸡蛋最后先打碎。
面汁醒1小时或者两小时。
锅中刷油,打入四个鸡蛋,全程小火。
这是我准备料,你们喜欢下啥,自已安排,新手建议简单点,容易学。玉米粒最好洗干净,然后煮5分钟。
先打入鸡蛋,搅拌,然后下料。
差不多了,就给鸡蛋翻面。
锅中刷油,刷多一点,倒入面粉汁,一面是差不多50毫升,然后赶紧放入煎好的鸡蛋,把有材料的火腿那一面朝下。然后不要刷油了,不懂就看抖音。
差不多有颜色,就把它拿出来,继续放入50毫升面粉汁,然后赶紧把刚才拿出来的另一半,放下去,有鸡蛋那一面放下去,刚开始刷油,刷多点,不然会不熟,或者烧焦。
煎到两面都有颜色,就好啦,出锅,等油干,开始刷烧烤酱。
开吃。
味道还不错。