准备以上食材备用。
加少许料酒,虾尾焯水去腥去沫!
翻炒葱姜蒜段,加入火锅底料炒出红油,然后加入虾尾和少许水,大火煮3~5分钟。
依据个人口味可以加一勺郫县豆瓣酱,味道会更好一点。
同步进行时,芹菜过水焯一下,方便面稍微煮一下散开即可。
虾尾出锅前再将芹菜搅拌进去,这样就可以保证芹菜翠绿的颜色。
真的是太好吃了,汤汁都没剩……