鸡腿用牙签插孔。放入适量生抽,老抽,料酒,盐和水,腌制1小时
加入八角,香叶,姜片,干辣椒,葱段和鸡蛋,鸡蛋提前划好口
大火煮开后,中火20分钟,小火20分钟,关火焖几分钟,即可出锅
火量的变化和时间没有任何依据,就是凭自己感觉来的,肉软烂了就行