柠檬酸菜鱼

Name: 柠檬酸菜鱼
Ingredients: 1包酸菜调料包; 生粉 适量; 1个柠檬; 适量酸菜; 1条草鱼

46人浏览 1人收藏 0人做过

APP中查看更多做法

作者： simpleslife

用料

柠檬酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

1.鱼骨用盐洗净，鱼片加入盐和面粉洗净到水清澈为止。

步骤 2

2.鱼片放入专门腌鱼片的粉当中加入生粉，姜片腌制10分钟

步骤 3

3.放热油炒姜片，倒入酸菜包以及酱料包炒下，再倒入鱼骨，炒变色，之后倒入开水，烧开

步骤 4

4.水烧开后倒入黄瓜，白菜等配菜，煮熟，捞出鱼骨，鱼头，配菜

步骤 5

5.鱼片一片一片放入汤中，煮3-5分钟，煮熟后放些柠檬汁，汤和菜，比较有柠檬香，增加酸的口感

柠檬酸菜鱼的小贴士

买的是重庆的老坛酸菜调料包，这款会比较咸，有点辣，所以不需要加盐了。鱼片不要煮太久，否则鱼片会散鱼用的是草鱼。

菜谱创建时间：2022-10-15 19:08:59

一口上瘾！百搭开胃小菜｜腌黄瓜🥒➕酱鸡蛋🥚