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紅燒肉（簡單版）
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作者：
Ro寶寶媽咪Bo
用料
紅燒肉（簡單版）的做法步骤
步骤 1
材料準備好
步骤 2
鵪鶉蛋煮熟放冷水里泡一下方便去殼 （去殼備用）
步骤 3
五花肉先焯水再切小塊，然後直接上鍋煎，這樣可以把油份迫出
步骤 4
小火煎至金黃
步骤 5
下紅糖，也可以是冰糖，糖的作用就是令肉上焦色和令五花肉的肉質嫩些
步骤 6
小火炒到糖化了
步骤 7
再加入鵪鶉蛋和調味料
步骤 8
最後加入水中大火煮至收汁即可
步骤 9
不加油的紅燒肉肥而不膩，肉也不柴😋
步骤 10
鵪鶉蛋吸收了肉汁更香更好吃😋
紅燒肉（簡單版）的小贴士
煎五花肉時不要放油哦，全程小火慢煎
菜谱创建时间：2022-10-16 07:18:33
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