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萝卜毛豆子炒河虾
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作者：
丁丁慢煮时光
用料
萝卜毛豆子炒河虾的做法步骤
步骤 1
准备好食材；萝卜比较大，我用了半个，如果小的就用一个。
步骤 2
小河虾的虾头很尖 必须剪去 怕触破嘴唇；
步骤 3
萝卜切丝 为了配合河虾的大小 切得稍微粗一点 毛豆子剥好；
步骤 4
葱姜蒜切好备用；
步骤 5
萝卜毛豆子焯水 分别去除辣味与豆衣；
步骤 6
起锅热油（大火）倒入葱白 姜丝 蒜片爆香 （小火）不然必焦
步骤 7
倒入小河虾翻炒均匀 在倒入少许料酒 松茸酱油 继续翻炒；
步骤 8
小河虾炒至壳鲜红时倒入焯好水的萝卜与毛豆子，大火翻炒；
步骤 9
这时可以加入少许盐调味 来一小勺白糖提鲜 翻炒入味；
步骤 10
撒上少许葱花；
步骤 11
出锅装盘 即可享用；
萝卜毛豆子炒河虾的小贴士
1；小河虾味道鲜美，不必再添加多种调味品。 2；此菜不宜添加色重味重的调味品。 3；毛豆炒之前可以焯水也可以不焯水，主要是根据自己的饮食习惯来决定。
菜谱创建时间：2022-10-16 10:36:33
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