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巧克力蛋糕（空气炸锅版）
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作者：
十一妈妈33
用料
巧克力蛋糕（空气炸锅版）的做法步骤
步骤 1
隔水加热，融巧克力🍫 加入牛奶一起搅拌 直到无颗粒状再加黄油或者玉米油！ Z字型搅拌直到完全融合
步骤 2
加蛋黄，搅拌均匀
步骤 3
加过筛面粉和淀粉，搅拌至顺滑
步骤 4
1、加点柠檬汁或者醋来增加蛋白稳定性（非必要） 2、分三次加白糖，蛋白打发至冒小尖尖即可 3、分三次和之前的溶液混合
步骤 5
1、模具上铺上油纸，刷一层薄薄的油，为了方便脱模！ 2、再到倒上蛋糕糊，简单振几下气泡
步骤 6
1、空气炸锅预热5分钟 2、再加入一点水，少于烤盘的高度，放入盖好锡纸的蛋糕！
步骤 7
180分30分钟之后，用牙签检查里面熟了没有！没有继续烤10分钟 最后10分钟再揭开锡纸，让表面烤点焦
步骤 8
dangdang！超级软糯香甜
菜谱创建时间：2022-10-16 11:57:14
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