鸡翅正反面各划两刀,冷水下锅,放入适量料酒和姜片,焯水后捞出(可提前放少许盐腌几分钟)
锅中放入少量油,放入蒜末
蒜末炒香后放入鸡翅,翻炒均匀
放入料酒、生抽、蚝油、老抽,翻炒均匀
大概再翻炒7-8分钟左右,就可以出锅啦!大人小孩都喜欢