零基础快手家常菜--番茄炒花菜

切菜花，放盐水泡洗。

番茄洗净，我没有去皮，也可以把皮去掉(去皮：划几刀，放开水烫后去皮)将番茄的三分之二切丁，三分之一切块)

蒜头去皮后切末，花菜洗净备用，不用焯水，这样炒出来的口感爽脆，不放心的可以开水焯下。

热锅下油，煸香蒜末

倒番茄丁炒至变软出汁

加盐，糖，生抽翻炒，加入菜花翻炒。

再倒入番茄块翻炒，加入少许清水，继续翻炒入味即可装盘。

表面撒葱花。