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用盐搓一下金桔表皮,切半取出籽

一个金桔切4份到六等份

底部冰糖打底,一层冰糖,一层金桔,以此类推,最上面一层放金桔,把去除的籽放最上面。

找个位置放一晚上,让它自己待着,冰糖会自动融化部分(这是2021年一月份左右做的)

无水无油的锅里,把材料倒入,全程小火熬煮

金桔开始变透,继续

开始变得有点烂烂的样子了,小火继续

一定要小火,不要加水,加水密封放不了很长时间

熬到锅里逐渐变粘,果肉成这个形状就可以了(下次买大批量再做,挺好吃的,就熬一次,太麻烦了,毕竟几天就吃完了) 放在密封罐里面也要无水无油,可以放蛮久的
锅小火,无水无油














