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等待上霜的柿饼
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作者：
乐未央菜谱
用料
等待上霜的柿饼的做法步骤
步骤 1
第一批吃不完的柿子外表洗干净晾干
步骤 2
去皮热水烫下柿子表面，消毒作用
步骤 3
柿子皮我不要扔掉，晒干备用
步骤 4
晾起来
步骤 5
晒一周左右即可，途中要轻轻地按柿饼成型
步骤 6
第二批柿子准备做柿饼
步骤 7
准备
步骤 8
时隔三天晒的柿子大小差距还是明显的
步骤 9
晒起来
步骤 10
一周后就软了
步骤 11
继续放
步骤 12
21℃温度的天气晒了4天，按上去很软，感觉中间空心似的
步骤 13
一层层埋起来
步骤 14
这样也可以
步骤 15
放冰箱容易快速起霜
步骤 16
埋好
步骤 17
密封等待一周再追加成果
步骤 18
第三次做柿饼：买了富平柿子，柿子皮晒起来很Q弹
步骤 19
富平柿子老板送了专业晒柿饼的工具，挂起来方便多了
菜谱创建时间：2022-10-16 17:41:12
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