土豆切条或切块都行,切完用水冲一下里面淀粉
控下水,放调料腌制15到20分钟
平底锅倒入少量油,也可以用空气炸锅或烤箱烤制
慢火煎4面金黄就好了,也可以少量放点水盖上锅盖焖一会,熟的快
煎好了,外皮有点脆,椒麻咸香