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巧克力雷神面包
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作者：
梅之小榭
用料
巧克力雷神面包的做法步骤
步骤 1
将除黄油外的所有面团原料放入厨师机，开4档2分钟，再7档2分钟
步骤 2
放入软化黄油，开4档2分钟，再7档4分钟
步骤 3
面团收圆，放入烤箱发酵1小时，温度35
步骤 4
取出面团分成六份，拍扁排气，收圆，盖上保鲜膜醒15分钟
步骤 5
面团拍扁，包入两块巧克力，捏紧收口 （本来应该自己做巧克力乳酪馅的，我为了偷懒就直接包巧克力）
步骤 6
面团表面喷水，沾奥利奥饼干碎
步骤 7
放入纸托，用烤箱发酵功能发酵1小时
步骤 8
等发酵的时候做表面酱： 20克软化黄油加15克糖粉拌匀，少量多次加入20克全蛋液拌匀，加20克低筋粉拌匀，装入裱花袋
步骤 9
发酵至两倍大
步骤 10
挤上表面酱
步骤 11
入烤箱中层175度烤25分钟左右
步骤 12
出炉
步骤 13
切开来馅这么迷你😅还特甜 下次用黑巧克力试试
菜谱创建时间：2022-10-17 10:53:08
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