我爸的油泼面

准备配料：大葱、大蒜切碎，不爱吃蒜的可以不放蒜，再准备点绿叶子菜，我比较爱放油麦菜。

绿叶子菜下锅焯水，然后去拉面

面擀成大面饼，然后切成两根手指宽，用擀面杖擀薄后，拉开，下锅煮熟，面熟过凉水。

然后起锅烧热油。

把蔬菜和面捞起来，放上大葱、大蒜末和辣椒面，浇上刚烧好的热油，然后加盐、醋、生抽调味，醋要多点才好吃。油泼面就出锅啦！！

刚好家里有做好的臊子，所以就热了点臊子加进去。