豆角剪刀剪开
土豆切条
热油葱姜蒜爆香
加入土豆和豆角
加入大料面,花椒面,盐,老抽,鸡粉
翻炒一会加入水,刚跟菜齐平就好,盖盖子中火煮
煮到水量大概这个样子就可以下面了
面均匀的平铺在菜上,我是自己擀的,买成品也可以
盖盖子收干汤汁就可以出锅了
汤汁收干翻拌均匀就可以开吃啦
水不能加太多,不然土豆就化了