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原味蛋糕
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作者：
等一等的烘培小日子
用料
原味蛋糕的做法步骤
步骤 1
准备好草鸡蛋和以上所述的其他材料
步骤 2
蛋黄➕油➕牛奶搅拌均匀后，筛入面粉，搅拌均匀。
步骤 3
蛋清打出大气泡➕20克糖，大气泡消失➕15克，出现纹路➕15克。 全程都是高速，出现纹路后低速打。可以竖起小尖尖的时候但还不是很硬，继续低速打发。
步骤 4
取一半的蛋清加入蛋黄液中搅拌，再倒入剩下的蛋白中一起搅拌均匀。
步骤 5
震出气泡后，进入烤箱～
步骤 6
光滑的表面
步骤 7
蛋糕在长高中……
步骤 8
开始上色了，最后的时间是关键。随时看上色程度
步骤 9
30分钟后的效果
步骤 10
稍微凉一下，余温时撕掉油纸。 想卷蛋糕卷的这个毛巾面还是很漂亮的
原味蛋糕的小贴士
搅拌蛋黄液时用Z字法，翻拌均匀。
菜谱创建时间：2022-10-17 14:36:21
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