准备好食材。酸菜用水冲洗一下再切小,避免太咸
热锅烧油,炒香配料
放入酸菜炒一下
加一碗水,放入肥牛(建议直接用热水把肥牛烫熟,我这是比较懒)
小火盖盖焖一会方便肥牛卷熟(如果是已经烫熟的肥牛就不用这一步了)
一勺老抽、一勺白糖,两勺辣椒粉,大火收汁就可以出锅了
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便当