娃娃菜洗净控水,切条,怎么切都行。用一勺半盐拌匀(吃饭的勺子),杀水半小时 。 没娃娃菜可以用大白菜的菜心。
蒜切片,葱切段,辣椒面适量,放一起。可放一点小米辣,淋热油爆香。
稍挤出水分,放入一勺白糖
放入辣椒葱蒜汁,拌匀即可。 冷藏一到两小时更加。