生菜荷包蛋肉丸汤

锅内放油，油热打入两颗鸡蛋，煎成荷包蛋的形状。煎熟鸡蛋以后，放点水，水煮开放点盐，加入肉丸（提前做好的，放冰箱冷冻室的），继续焖煮。

生菜洗净，切一下，等肉丸煮熟后，放入生菜继续煮，煮至汤浓郁即可。