准备好食材。鸡腿肉用生抽、淀粉、辣椒粉腌制15分钟(鸡腿肉建议切小一点)。干辣椒剪段抖掉里面的辣椒籽
热锅倒油,油多一点。然后把鸡腿肉倒入,中火油沸后,小火慢炸把鸡腿肉炸熟
鸡腿肉熟了后,倒入蒜末、洋葱丝炒香
加一勺郫县豆瓣酱炒出红油
倒入干辣椒、花椒继续翻炒
一勺老抽、一勺盐、一勺白糖翻炒均匀
最后撒上小葱段
over
便当