油面筋塞肉

猪肉末内加入一颗鸡蛋，少许淀粉，料酒，姜末葱末，顺时针搅拌到可以拉丝，腌制半小时

油面筋挖洞，把肉沫塞进去。锅内烧开水把面筋放进去

大火煮20分钟左右，加入适量生抽，老抽，糖，煮至收汁

出锅前加入适量盐，再煮会儿，出锅。