【西兰花蘑菇煎蛋饼】

取所需的甜玉米粒备用。

蘑菇洗净, 撕成小块备用。

胡萝卜洗净。

擦成丝备用。

将西兰花洗净。

将西兰花掰成小朵 (越小越好)。

将西兰花放入搅拌机, 再加1碗水, 打碎。 (在操作过程中, 若上面的西兰花下不去, 可以颠簸搅拌杯。)

将打碎的西兰花倒入盆中。

加入其它食材和调味料 (面粉除外)。 搅拌均匀。

先加入一半量的面粉, 拌勺。 再根据面糊的稠稀程度, 逐次加入面粉, 边加边拌。

调好的面糊。

平锅中放少许油。 用勺将面糊放入锅中并摊成小饼。 盖上锅盖, 中火煎三分钟左右, 至底部呈金黄色。

翻面, 不加锅盖, 中火煎三分钟左右即可。

出锅, 装盘。 趁热吃最佳。

咬上一口, 瞬间激活味蕾。