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【秋日家常菜】栗子冬菇焖鸡
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作者：
Missmiu
用料
【秋日家常菜】栗子冬菇焖鸡的做法步骤
步骤 1
用热胀冷缩法，先用刀把栗子的外壳剥除,放入沸水 中煮3-5分钟,捞出后立即放入冷水中浸泡3-5 分钟,很容易剥去栗衣且味道不变；
步骤 2
鸡腿洗净切块（或用鸡中翅切块）用料酒生抽花生油拌匀腌一会；
步骤 3
栗子可以用热开水泡一会；
步骤 4
冬菇也是用水泡软；
步骤 5
热油锅先爆香姜蒜；
步骤 6
加入冬菇炒香一会；
步骤 7
倒入鸡块先炒至微黄，如果想更香口，可以过一下油，微微煎炸一下捞出控油后备用；
步骤 8
放入栗子和盐生抽老抽冰糖一起不停翻炒均匀；
步骤 9
一次过加满热开水没过一半；
步骤 10
焖25分钟左右让其汁收浓即可；
步骤 11
秋冬之交，香甜可口的栗子焖鸡，养生之菜～
【秋日家常菜】栗子冬菇焖鸡的小贴士
栗子煲鸡汤也是道清甜无比的，都可以试试哦～
菜谱创建时间：2022-10-19 19:54:38
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