五香毛豆

毛豆用盐浸泡10分钟反复搓洗.

香叶、葱段、八角、姜片、花椒、辣椒下锅煮开，撒少许盐！

大概煮20分钟差不多，煮的时候不要搞锅盖，少放一点香油，可以保持毛豆的青绿色泽。