鱼去鳞,掏出内脏,锅烧热,倒入豆油烧热,将鱼煎制两面金黄,
另起锅烧热,倒油烧热下花椒、大料爆香捞出,下葱姜蒜爆香,下豆齿、辣酱、黄豆酱爆香,然后加适量热水、鱼露,然后下入煎好的鱼,中小火炖制
中小火靠制汤尽
咸鲜、美味的干烧鲤鱼制作完成,味道鲜美、好吃极了!