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川香腊肠炒香蕉花芯
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作者：
翠西私房菜
用料
川香腊肠炒香蕉花芯的做法步骤
步骤 1
准备花椒和干辣椒
步骤 2
切好葱，蒜，韭菜，腊肠
步骤 3
取香蕉花最嫩的部分（外面的部分下次发菜谱～我还没做呢），准备一碗凉水，切开的香蕉花芯特别容易氧化发黑，切好要赶紧放水里
步骤 4
切开
步骤 5
再切（想怎么切都可以啦）
步骤 6
烧一锅水，水开放泡着的香蕉花芯，煮15-20分钟
步骤 7
准备一盆冷水，煮好的香蕉花芯捞出放冷水放凉，这时候可以尝一下看看涩不涩，我煮出来是很鲜甜的味道，如果涩的话可以在锅里加两勺盐和一勺白醋再煮15分钟，然后就不涩啦
步骤 8
锅里倒油，油热放干辣椒花椒爆香（我油放多了，大家可以少放一点）
步骤 9
放入葱和蒜煸香
步骤 10
放入腊肠片，炒出香味
步骤 11
放入韭菜炒香
步骤 12
加入刚才煮好的香蕉花芯
步骤 13
加适量海鲜酱油（别的酱油也可以啦～）和盐翻炒，就可以出锅啦！
步骤 14
配上米饭绝绝子！
菜谱创建时间：2022-10-20 23:32:04
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